Versprechen an reduzieren Sie Ihre Lebensmittelverschwendung beinhaltet eine bessere Ernährungsplanung.

Profi-Tipp: Wenn eine Reise ansteht, ist es Zeit, den Kühlschrank auszumisten.

Wenn Sie auf Reisen gehen und eine Weile von zu Hause weg sind, kochen Sie am besten aus dem Kühlschrank, der Gefriertruhe oder der Speisekammer. Widerstehe dem Drang, mehr Lebensmittel einzukaufen. Schauen Sie sich stattdessen an, was Sie haben, und verbrauchen Sie es. Auf diese Weise hinterlassen Sie nichts zu verderben, während Sie weg sind, und Sie verzehren kein Essen.

Verwenden Sie, was Sie haben

Ich habe kürzlich meinen Kühlschrank ausgeräumt und mir einen Approach ausgedacht:

  • Ich hatte ein halbes Glas Nudelsoße, also plante ich eines Abends Tortellini damit.
  • Ich aß die gekochten Reste als Mittagessen.
  • Ich hatte Salat, Zwiebeln, Sellerie und ein paar Tomaten, also plante ich einen großen gemischten Salat.
  • Ich habe die restlichen Äpfel genascht.
  • Ich hatte Heidelbeeren und griechischen Joghurt, also habe ich daraus ein Salatdressing gemacht.

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Zero Squander Heidelbeer-Balsamico-Salatdressing

Ich hatte Blaubeeren übrig, also habe ich sie verwendet, um ein Salatdressing zu machen.

Autor Rosanne Rust MS RDN, www.rustnutrition.com

Zutaten

  • 1 Tasse Blaubeeren
  • 1 Limette entsaftet
  • 3 Esslöffel einfacher griechischer Joghurt
  • 1 Esslöffel Balsamico Essig
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Prise Salz
  • gemahlener Pfeffer schmecken

Anweisungen

  • Blaubeeren, Limettensaft, Joghurt und Essig in einer Küchenmaschine pulsieren, bis alles vermischt ist

  • Das Olivenöl hinzugeben und pürieren.

  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und erneut pulsieren, bis es glatt und cremig ist.